（画像クレジット：TI Media Limited）
| サーブ | 6歳以上 |
| 準備時間 | 15分 |
| 調理時間 | 15分 |
| 合計時間 | 30分 |
| 部分あたりの栄養RDA | ||
|---|---|---|
| カロリー | 205 Kcal | 10％ |
| 炭水化物 | 35g | 13％ |
白ワインのポーチドペアーは素晴らしいものになります ディナーパーティーデザート 事前に準備して、提供したいときに簡単に温めることができるからです。蜂蜜のようなほのかな味わいの白ワインのポーチドペアーにはミードを使用しましたが、必要に応じて別の甘い白ワインを使用することもできます。ポーチドペアーズの白ワインにクレームフレッシュを添えて出すのが好きです。甘さをカットするのに役立つからですが、甘い歯があればアイスクリームを選ぶこともできます。少し食感を加えるには、トーストしたクルミをまぶしてお召し上がりください。
方法
- 梨の皮をむきます。鍋に、ミード、水、キャスター、レモン、バニラポッド、カルダモンポッド、サフランを入れ、ゆっくりと煮込みます。洋ナシを7〜10分煮ます（これは洋ナシの熟度によって異なります。非常に熟した洋ナシは7分に近く、10〜12分熟していません）。
- 火を止め、ナシを密猟シロップから取り出します。シロップを数分間減らし、ルバーブを2分間加えます。火から下ろし、ルバーブを水切りスプーンで取り除きます（崩壊する前に）。ルバーブ、ソース、クレームフレッシュの大きなダロップを添えて、各梨を皿に盛り付けます。
材料
- 梨6個（カンファレンスを使用）
- 450mlミードまたは同様の甘い白ワイン
- 水650ml
- キャスターシュガー120g
- レモン汁1個
- バニラポッド1個、縦に分割
- 4つのカルダモンポッド
- サフランのつまみ
- 200gの強制ルバーブ、チャンクにカット
- 生クリーム、提供する
白ワインでポーチドペアーを作るためのヒント
ミードは、甘美なハニーフレーバーの素晴らしいオプションです。しかし、それが唯一の選択肢だとは思わないでください。ソーテルヌやその他の甘い白ワインも完璧です。