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6スキル:
かんたん費用:
じゃない栄養素 | GDR | |
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カロリー | 545 kCal | 27% |
太い | 30g | 43% |
日曜日のローストは違います!この簡単な料理は、野生の鴨の風味と風味豊かなベーコンと甘いオレンジを混ぜ合わせたもので、美味しいです!
材料
- 玉ねぎ1個、皮をむいて、6個のくさびに切る
- オリーブオイル大さじ1
- 6本の筋状ベーコン薄切り、伸ばし半分に
- 3マガモ(鴨)
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 大きなオレンジジュース1個
- 300ml(1/2パイント)ゲームまたはチキンストック
- 大さじ5ポート
- オレンジマーマレード大さじ4
- 小さなトマトケチャップ
- コーンフラワー2tsp、オプション
- ローストポテト、ニンジン、パースニップ、サボイキャベツ、提供する
方法
オーブンをガスマーク7/220°Cに設定します。タマネギのくさびを焙煎缶に入れ、油を振りかけます。胸を覆うようにマガモの上にベーコンラッシャーを配置し、タマネギのくさびの上に置き、20分間ローストします。
イタリアのクレープレシピ
ベーコンを外し、アヒルと一緒に(または焙煎野菜と一緒に)焙煎缶に入れます。アヒルに塩とコショウを振りかけ、オーブンに15分間戻して茶色に戻します。
鳥をオーブンから取り出して、温かいベーキングトレイに移し、鳥の内側からトレイにジュースを傾けます。ベーコンとタマネギのくさびと一緒に、暖かい場所で10分間休ませる。
更年期障害のほてり
フライパンにローストブリキジュースをこすり、オレンジジュース、ストック、ポート、マーマレード、ケチャップをしっかりと絞り、沸騰してかなり濃くなるまで煮詰めます。必要に応じて、コーンフラワーを少量の水と混ぜてソースを濃くします。
ローストポテト、ニンジン、パースニップ、細切り、ゆでキャベツと一緒に、鳥を切り分けて、そのまままたはふるいにかけたソースで提供します。