- ベジタリアン
作ります:
1費用:
安いです準備:
55分料理:
20分(さらに5分必要になる場合があります)このおいしいイチゴとマスカルポーネのクリームスポンジは、その古典的なビクトリアスポンジケーキをすばやく簡単に変換する方法です。ストロベリーとマスカルポーネクリームは、ビクトリアスポンジを贅沢に使って、準備と焼きに1時間15分しかかかりません。このレシピでは、スライスしたい大きさに応じて、通常のサイズのケーキを1つ作ります。新鮮なイチゴは、このしっとりとした濃いスポンジケーキの一口に甘くてピリッとした風味を加えます。マスカルポーネは、クリーミーで豊かな食感と風味を与えます。残り物は冷蔵庫に保管し、最高の味を得るために1〜2日以内に食べます。
材料
- 225g(8oz)バター、軟化
- 225g(8oz)グラニュー糖
- 4個の大きな卵、beatられた
- 225g(8oz)の自己増殖粉
- 大さじ1
- ふるいにかけたイチゴジャム大さじ3
- 小さじ2レモン汁
- 150g(6oz)いちご
- 142mlカートンダブルクリーム
- 125g(5oz)マスカルポーネチーズ
- 粉砂糖
- 飾るために、いくつかの半分のイチゴ
方法
バターと砂糖を大きなボウルに入れ、白くてクリーミーになるまで泡立てます。卵を一度にスプーン1杯で溶きます。混合物が凝り始めたら少し小麦粉を加えなさい。残りの小麦粉と牛乳を入れます。
グリースを塗った20cm(8in)の丸いルーズベースのケーキ缶2個の混合物を分けます。表面を水平にします。 180°C(350°F、ガスマーク4)に予熱したオーブンで20-25分焼き上げ、金色になり、手触りがしっかりするまで焼きます。
缶の中のケーキを5分間冷やしてから、冷却ラックに入れます。完全に放冷します。ふるいにかけたジャムとレモン汁を混ぜます。イチゴを包んでスライスします。ジャム混合物に静かにかき混ぜます。
クリームをゆっくりとマスカルポーネチーズに入れます。混合物をスポンジの1つに広げ、フルーツミックスと他のスポンジを上にのせます。粉砂糖でほこり;半分のイチゴで飾る。