カラメル玉ねぎとヤギのチーズタルトのレシピ



  • ベジタリアン

提供しています:

6

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

15分

料理:

40分

栄養素

GDR
カロリー 450 kCal 23%
太い 24g 34%
-飽和する 13g 65%

キャラメルのタマネギとヤギのチーズタルトは、クラシックなディナーパーティーのスターターです。簡単でありながら印象的なレシピで自分で作る方法を学びましょう。シャープでピリッとする山羊のチーズは、甘いカラメル玉ねぎと美しく合います。この風味の組み合わせが古典的である理由があります。簡単な方法で簡単に自分のペストリーを作ることはできず、常に印象的な結果が得られます。



正面向きのペッパピッグ


材料

  • ペストリー用
  • プレーンフラワー250g
  • 30gグラナパダーノ(ベジタリアンスタイルのパルメザンチーズ)、すりおろし
  • バター125g
  • 軽くたたかれた大きな卵1個
  • 充填用
  • スライスした大きな赤玉ねぎ3個
  • オリーブオイル大さじ2
  • いくつかのタイムの小枝
  • 大さじ6玉ねぎマーマレード(Tracklementsを使用しました)
  • 赤ワイン酢大さじ1


方法

  • ペストリーの場合は、小麦粉、チーズ、バターをフードプロセッサに入れて混ぜ、パン粉を形成します(または、指先でこすります)。

  • 卵と大さじ1〜2杯の水を加え、ペストリーが一緒になるまでフードプロセッサーで再び混ぜます。

  • 軽く粉を塗った表面にペストリーを広げます。カッターで6ラウンドを切り取ります。タルトレット缶を裏打ちして、端をしっかり押し込みます。上部の余分な部分を切り取ります。 15分間冷やします。

  • オーブンの天板を入れて、オーブンを200°Cに加熱します。ベーキングシートにタルト缶を置きます。いくつかのベーキングパーチメントでペストリーケースを並べ、ベーキングビーンを入れます。タルトを10-15分焼いて、ベースがパリッと金色になるまで焼きます。

  • ペストリーケースから羊皮紙とベーキングビーンを取り外し、ホットベーキングシートの上に置きます。

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  • 油でタマネギを半分のタイムで15分間非常に穏やかに炒め、柔らかくします。タマネギのマーマレードと酢を混ぜます。

  • 奉仕するタマネギをタルトに分け、山羊チーズのスライスと残りのタイムを載せます。温まるまで200℃で10分間焼き、チーズが溶け始めます。

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