提供しています:
4スキル:
中準備:
20分料理:
35分ニョッキアルフォルノは、ポテトのニョッキをチーズ、ハム、セージソースで焼いたものです。このレシピは、しばらく前に準備できるため、家族での素早い食事に最適です。
サイズdの胸
材料
- ベーシックホワイトソース1個
- 150g /5½オンスのフォンティーナチーズ、大まかに刻んだもの
- 200g / 7oz調理済みハム、ざっくり刻んだもの
- 30g / 1オンスのバター、さらにグリースを塗るための追加
- 6セージ休暇
- 600g / 1lb 5oz既製ポテトニョッキ
- 100g /3½ozパルメザンチーズ、挽きたて
- 塩とコショウ
方法
オーブンを200C / 400F / Gasに予熱します6。
まずホワイトソースを準備します。準備ができたら、火から下ろしてフォンティーナとハムをかき混ぜます。取っておきます。
少し塩水を入れた大きな鍋を沸騰させます。
その間、小さな鍋でバターを加熱し、セージの葉を加えてソテーする。
ニョッキを沸騰したお湯に落とし、表面に浮いたら、スロット付きスプーンで取り出して、バターとセージのパンに加え、よく攪拌します。
オーブン用の皿にバターを軽く塗ります。チーズとハムソースを皿の底に少し広げ、残りを調理済みのニョッキに加え、よく混ぜます。ニョッキの半分を皿に注ぎ、パルメザンを振りかけ、残りのニョッキを注ぎ、残りのパルメザンを乗せます。
フォイルのシートで覆い、予熱したオーブンで10分間焼きます。箔を取り除き、金色になるまでさらに15分間焼き続けます。
オーブンから出して、数分間休んでからサーブします。