グルテンフリーと卵フリーのチョコレートレイヤーケーキのレシピ



クレジット:TI Media Limited
  • 無グルテンの

提供しています:

12-14

準備:

25分

料理:

35分

グルテンや卵を含まない場合もありますが、このチョコレートレイヤーケーキは、グルテン不耐症や卵アレルギーがある場合でも、誰もが楽しめる特別なお祝いケーキです。家族全員に1つ。





材料

  • 275gグルテンフリーダークチョコレート、壊れた、さらに余分なカールを作る
  • 無塩バター200g、角切り
  • 150gグラニュー糖
  • 150gライトブラウンシュガー
  • バニラエッセンス小さじ1
  • ふるいにかけた米粉200g
  • グルテンフリーのベーキングパウダー小さじ1
  • 挽いたアーモンド200g
  • 225ml全乳
  • 飾るために:
  • 500mlホイップクリーム
  • ブルーベリー150g
  • ラズベリー150g
  • 必要になるだろう:
  • 3 x 19cmの丸いサンドイッチ缶、油を塗った、ベーキングパーチメントの裏地


方法

  • オーブンを180℃、ガス4に加熱します。弱火で、重いベースの鍋でチョコレートとバターを溶かし、混ぜ合わせます。火から下ろし、砂糖とバニラエッセンスの両方を加え、混ぜ合わせるまでよく混ぜ、少し冷まします。

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  • 小麦粉、ベーキングパウダー、挽いたアーモンドを入れ、牛乳を2回追加して混ぜ合わせます。

  • 準備した缶の混合物を分けて、35分間焼きます。ワイヤーラックの缶で冷まします。缶詰が付着する可能性があるため、缶から慎重にケーキを取り出します。

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  • 飾るには、クリームを柔らかいピークにホイップし、この3分の1をスポンジの1つに広げます。上部に2番目のスポンジを置き、これを3分の1のクリームで覆います。ベリーとチョコレートカールでトップを飾ります。

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