カスタードレシピ付きジャムローリーポリ



クレジット:TI Media Limited

提供しています:

4

スキル:

準備:

25分

料理:

40分

栄養素

GDR
カロリー 799 kCal 40%
太い 45.1g 64%
-飽和する 24.1g 121%
0.8g 13%

わかりやすいレシピを使用して、カスタードでクラシックなジャムのローリーポリを作る方法を学びます。この簡単なレシピは、作るたびにジャムが詰まった完璧なプリンを作り上げます。



ジェシカローズリー

カスタード入りのこのおいしいジャムのローリーポリは、一年中いつでも美味しいクラシックな英国のパドです。しかし、特に涼しい秋の夜には良いです。

お気に入りのジャムを選んで、好きなローリーポリを作りましょう。オーブンで焼きたての神聖な味で、まだ温かく、厚いクリーミーなカスタードで覆われています。

ラズベリージャムの渦巻きとサーブを見るためにスライスにカットします。このおいしそうなデザートは、自宅で作るのがとても簡単で、店で買ったバージョンよりもずっと美味しいです。家族全員が、心のこもったローストディナーの後、日曜日の午後にこのパドに押し込むのが大好きです。

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材料

  • バター、グリース用
  • 160gの自己増殖小麦粉(プラスダスティング用に追加)
  • グラニュー糖40g
  • 細かく切った75gの野菜スエット
  • 卵1個、溶きました
  • 大さじ2スキムミルク
  • ラズベリージャム125g
  • 中卵黄3個
  • グラニュー糖60g
  • コーンフラワー小さじ1
  • 200mlホイップクリーム
  • 200ml全乳
  • バニラポッド1個、半分にカット


方法

  • オーブンを200°C / 180°F /ガスマークに予熱します。6.ベーキングパーチメントのシートの片側にバターを塗ります。

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  • ジャム・ローリー・ポリの場合:小麦粉を大きなミキシング・ボウルにふるいにかけ、砂糖、スエット、塩ひとつまみをかき混ぜます。

  • 卵と半スキムミルクを加え、木製のスプーンを使用してかき混ぜて固い生地を作ります。

  • 軽く小麦粉を塗った表面で、生地を30 x 20cmの長方形に広げ、ジャムとともに広げて、縁に2cmの境界線を残します。しっかりと巻き上げ、両端をつまんで密封します。

  • ベーキングパーチメントの油を塗った面の一方の端にジャムローリーポリを置き、ロールアップします。シート状のホイルで包み、オーブンで35〜40分間焼く。

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  • 一方、カスタードの場合:卵黄、キャスターシュガー、コーンフラワーを大きなボウルに混ぜます。ホイップクリーム、全乳、バニラポッドをフライパンで加熱します。煮るときは、火から下ろし、卵黄混合物を注ぎ、常に泡立てます。バニラポッドを取り外して廃棄します。混合物をパンに戻し、カスタードが濃くなるまで攪拌しながら、5〜10分間穏やかに加熱します。沸騰させないでください。

  • ジャムのローリーポリをスライスし、自家製カスタードと一緒にボウルに入れて温めます。

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