レモンカードケーキのレシピ



提供しています:

12

スキル:

準備:

20分

料理:

35分

栄養素

GDR
カロリー 544 kCal 27%
太い 29g 41%
-飽和する 17g 85%

レモンカードバタークリームを使ったこのレモンカードケーキのレシピは、軽くて甘くて柑橘類で、焼くのに35分しかかかりません。



スポンジは柔らかくしっとりしており、シロップでさらにそうであり、すりおろしたレモンの皮でいっぱいで、全体に天然のレモンの風味を与えます。レモンカードの霧雨で飾り付ければ、いつでも楽しめます。シロップの薄い霧雨ではなく、より厚いレモンカードを使用することは、このレモンカードケーキの酸味が強すぎないように、十分な甘さで豊かでピリッとしたレモン風味が得られることを意味します。このレモンカードケーキのレシピは、クラシックなアフタヌーンティーケーキや夕食後のデザートに適しています。また、ちょっとしたランチタイムのプリンにスライスをこっそり入れたり、お茶を飲みながら食べることもできます。



材料

  • バター250g、軟化
  • 250gグラニュー糖
  • 自己増殖粉250g
  • 4個の中卵
  • 2tbspsミルク
  • レモンの細かく皮をむいた皮
  • 4レベルTBSPSキャスターシュガー
  • レモン2個のジュース
  • 充填用:
  • 2レベルのTBSPSレモンカード
  • 無塩バター125g
  • アイシングシュガー250g
  • 4レベルのTBSPSレモンカード
  • 装飾用:
  • 3-4tbspsレモンカード
  • 2 x 18cm(7in)丸型サンドイッチ缶、バター塗り、ベース裏地付き
  • 小さな使い捨てパイピングバッグ


方法

  • オーブンを180°C / 350°F / Gas Mark 4に設定します。

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  • ケーキを作るには:バターをたたき、残りの材料に加え、滑らかになるまでたたきます。

  • ミックスを2つの缶の間で分け、表面を平らにします。オーブンの中央で30〜35分間焼き、中央の手で触るまで固くなり、オーブンから取り出します。

  • シロップを作るには:4tbspsの水を小さな鍋に注ぎ、グラニュー糖を加えます。弱火の上に置き、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。熱を増やし、混合物を沸騰させます。それを1分間急速に沸騰させてから、鍋を熱から取り除き、レモン汁を加えます。

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  • オーブンからケーキを取り出し、すぐに各ケーキの上半分にシロップを注ぎます。すべてのシロップがしみこむまで、約10分間缶に入れた後、ワイヤーラックに移して完全に冷却します。

  • レモンカードの詰め物と一緒に2つのケーキをサンドイッチします。

  • フロスティングを作るには:バターを非常に柔らかくなるまで叩き、残りの材料を加え、混合物が滑らかでふわふわになるまで叩きます。ケーキの上部と側面につや消しを広げます。

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  • 飾るには、レモンカードをパイピングバッグにスプーンで入れ、端を切って小さな穴を作り、ケーキの上にジグザグに霧雨を降らせます。

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