提供しています:
4-6スキル:
かんたん費用:
安いです準備:
30分料理:
15分ミイラのブロガー、アンネリーゼは次のように述べています。「自家製のパイ生地は、冷蔵庫で過ごす時間のせいで見過ごされることがよくあります。ほとんどの子供は、何時間も続けて待つ忍耐を持っていません!ただし、この問題は、これらのすばやく簡単なペストリープレッツェルで簡単に解決できます。冷蔵庫への移動は1回のみで、最小限の展開が必要です。あなたの子供は、生地にバターの塊を追加し、麺棒を使用するのが大好きです。その後、ペストリーをかわいいプレッツェルの形に形作る追加の楽しみがあります!これらのペストリープレッツェルは危険なほど中毒性があるのではないかと心配しています。 1つでは十分ではありません!」
材料
- 小麦粉60g
- 無塩バター70g、冷蔵
- ひとつまみの塩
- 30ml氷冷水
- バター大さじ1
- パルメザンチーズ25g
- 1-2tspパプリカ(オプション)
方法
まず、子供に小麦粉を計量して大きなミキシングボウルに入れるように頼んでください。
小さなヘルパーにテーブルナイフを渡し、バターを小さな塊にスライスするよう依頼します。バターはできるだけ冷たくしておく必要があります。もしバターが苦労したら、あなたは彼らを助ける必要があるかもしれません。
さいの目に切ったバターをミキシングボウルにすばやく加えて、小麦粉を加えます。ひとつまみの塩を加えます。
今度は、フォークを掘り出し、それを使ってバターを小麦粉に切ります。これはあなたの子供がするのは楽しい仕事になりますが、少しひじ油がかかります!混合物がもろくなり、バターの平均サイズがエンドウ豆のサイズになったら、必ず停止してください。
混合物の中心に井戸を作り、氷のような冷たい水を注ぎます。小さいスプーンを慎重に、そして木のスプーンを使ってバターと小麦粉の混合物に徐々に混ぜてください。
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混合物が集まったら、ワークトップに傾ける必要があります。あなたの子供に生地をボールに優しくこねるように頼みなさい。生地のボールが形成されたら、やめて!余りにも多くはペストリーを台無しにする可能性があります。
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これで、生地を荒い正方形に形作ることができます。生地にバターの塊が見えるはずです。小さなヘルパーにワークトップと麺棒を粉にして、生地を長さ約10インチの長方形に広げるよう依頼します。
生地の表面から余分な小麦粉を払い落とします。上半分と下半分が重なるように生地を3つに折ります。ペストリーブラシで余分な小麦粉をブラッシングしてください。そうしないと、粉状の生地になってしまいます。あなたの子供はブラッシング義務を担当するのが大好きです!
生地を4分の1回転させて、前の2つのステップであるロールと折りたたみを繰り返します。これをさらに2回繰り返し、最後までに合計4回、生地を丸めて折ります。
これらの手順が完了したら、生地の端をタップして、均等な正方形を作ります。生地を皿の上に置き、粘着フィルムで覆い、使用する前に少なくとも1時間冷蔵庫に置きます。これで、お子様はペストリーを熱心に待っている冷蔵庫に鼻を押し付けて座ることができます!
オーブンを200°C / 400°F /ガスマークに予熱します。6.冷蔵庫から冷やした生地を誇らしげに抜き取ります。小麦粉をワークトップに追加し、生地が約12インチの正方形になるまで延ばします。
おろしパルメザンチーズに注意を向ける前に、お子様にペストリーの上に少量の溶かしバターを塗るように頼みます。私の小さな男の子は、チーズがペストリーの上に散らばっているので、チーズが雪であるふりをしました!パプリカを使用する場合は、パプリカの上にホコリを付けます。
お子様は、麺棒を使ってチーズをペストリーに優しく押し込むことができます。
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それでは、ペストリーをストリップにスライスします。子供が非常に若い場合は、この部分を実行する必要があります。ただし、お子様が年長で、鋭利なナイフやピザカッターを使用することに慣れている場合は、監督の下でタスクを実行できます。ペストリーをおよそ3/4インチのスライスにスライスします。
各ストリップをプレッツェル形状に成形します。完璧でなくても心配しないでください!あなたの子供がこれをあまりにも面倒だと感じたら、代わりにペストリーのストリップをひねることができます。各プレッツェルを生ingerで裏打ちされたベーキングトレイに置き、好きならもう少しチーズの上に振りかけます。
プレッツェルをオーブンで約10〜15分間、金色の茶色でふくらむまで焼きます。長い間待つことができれば、焼きたてのプレッツェルをワイヤーラックに置いて冷やします!