作ります：
200mlスキル：
かんたん準備：
10分クーリは、果物または野菜から作られた滑らかなピューレソースです。このさわやかなバージョンは、少し砂糖で甘くしたラズベリーと、ベリーの風味を引き出すためにレモン汁を少し加えて作られています。フルーツクーリの渦巻きは、どんなデザートにも活気を与え、見た目と味を特別なものにします。新鮮な（または冷凍の）ベリーがたっぷりある場合は、2倍の量を作り、別の日に半分を凍結する価値があります。最大2か月間保存されます。
ケールとの関係
材料
- ラズベリー350g
- アイシングまたはキャスターシュガー25g
- 小さじ2レモン汁
方法
ラズベリーをフードプロセッサーに砂糖とレモンジュースとともに入れ、ピューレになるまで20〜30秒間処理します。
細かい穴の開いたふるいを大きなボウルの上に置き、ピューレをふるいに注ぎます。スプーンの裏を使って、ピューレをふるいに通して、種のない滑らかなソースを作ります。
ソースを味わい、必要に応じてもう少し砂糖をかき混ぜます。小さな水差しに注ぎ、必要になるまで冷蔵庫で冷やします。
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