提供しています：
6-8スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
30分料理：
2時間栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 475 kCal | 24％ |
| 太い | 22g | 31％ |
| -飽和する | 9g | 45％ |
鶏肉は英国で最も人気のある肉であり、調理と調理が非常に簡単です。このCoq au Vinはゆっくりと調理しますが、待つ価値はあります。冷凍できるのでもっと調理してください。
材料
- オリーブオイル大さじ2
- 200gパケットスモークドラドン、または刻んだストリークベーコン
- 400 g（14オンス）のエシャロット、皮をむいた
- 30g（1oz）バター
- 6〜8個の鶏肉、または1羽の鶏肉を接合（36ページを参照）
- にんにく2かけ
- 栗マッシュルーム250g（8oz）、半分
- ブランデー大さじ4
- 750mlボトル赤ワイン、できればブルゴーニュ
- いくつかの小枝タイム
- 月桂樹2枚
- 増粘の場合：
- 60g（2oz）バター、軟化
- 小麦粉大さじ2
- 塩と黒コショウ
- 飾り用に刻んだ新鮮なパセリ
方法
オーブンを180°Cまたはガスマーク4に設定します。大きなフライパンでオイルを加熱し、ラドンを加えてパリパリし始めるまで炒めます。吸収性のキッチンペーパーを取り外して水切りします。鍋にエシャロットを加え、黄金色になるまで5〜8分間調理します。取り外して脇に置きます。
ポールハリウッドアイスバンズ
バターをフライパンに加え、泡立つまで加熱します。鶏肉を鍋に入れ、皮を下にして、押し下げて両面を茶色に変える。鍋から取り出して、大きなオーブン防止/防炎キャセロール皿に入れます。
ニンニクとマッシュルームをフライパンに加えて数分間調理し、ブランデーを注ぎ、フライパンの底で粘り気のあるジュースに混ぜます。ほとんどすべてのブランデーが蒸発するまで調理します。赤ワインを注ぎ、混合物を沸騰させます。
豚バラ肉調理時間計算機
キャセロール皿の鶏肉にラドンとエシャロットを散らします。タイムと月桂樹の葉を上に置き、ホットワインの混合物を注ぎます。皿を覆い、オーブンに戻し、1¼〜1½時間または鶏肉が柔らかくなるまで調理します。肉を脇に置きます。
ソースを濃くするには、バターと小麦粉を混ぜ、キャセロール皿をコンロの上に置き、バター混合物を徐々に加え、ソースが濃くなるまで攪拌します。鶏肉を鍋に戻します。パセリを飾る。