そこにある最高のビーガンプロテインオプションに精通してください-これらのおいしい肉を含まない代替品はあなたが満腹感を保つでしょう
（画像クレジット：ゲッティイメージズ）
これらのビーガンタンパク質源は、肉ベースのタンパク質を選択するあらゆる食事で機能します。 のいずれかでスライス、さいの目に切った、または泡立てた 最高のブレンダー 、ビーガンプロテインは、ビーガンシチュー、カレー、スープ、サラダなど、無限の量のおいしい料理のベースです。
肉を減らしたり、植物ベースの食事を食べたりする場合は、最高のビーガンタンパク質源を調べます。これには、おいしいビーガンレシピが含まれています。
ビーガンタンパク質を含むタンパク質は、バランスの取れた食事の不可欠な部分であり、細胞の成長と修復に不可欠です。多くの人は、鉄分とビタミンB12も豊富な赤身の肉から推奨される1日摂取量またはRDA（女性は46g、男性は56g）を摂取します。しかし、肉を減らしたり、より植物ベースの食事を食べたりしようとしている場合、肉に代わるタンパク質が豊富な代替品は何ですか？
結局のところ、動物性タンパク質からビーガンタンパク質への切り替えは、実際にあなたの健康に非常に良い影響を与える可能性があります。十分な植物性タンパク質を提供する食事を設計できるだけでなく、タンパク質が動物ではなく植物に由来する場合、研究は一貫して寿命の延長と病気のリスクの低減を示しています」と、Nourish：TheDefinitiveの共著者であるDrReshma Shah、MDは述べています。 Real Simple誌によって報告された、家族のための植物ベースの栄養ガイド。
必須アミノ酸が動物ではなく植物によって作られていることは、多くの消費者にとって少し驚きです、とシャーは説明しました。動物は食物連鎖のある時点で植物から必須アミノ酸を獲得したため、必須アミノ酸を提供します。ですから、植物から必須アミノ酸を得ることができないと言っても意味がありません。それは植物の由来です。
幸いなことに、実験用の肉に代わるタンパク質が豊富な代替品がたくさんあり、そのうちの14種類を試してみることができます。そして、あなたがまだあなたの毎日の目標を達成するのに苦労しているなら、あなたはプロテインシェイクを試すことができます、私たち全員が知っているように プロテインパウダーの利点 私たちの健康のために、私たちのトレーニングを押し進めるために朝のエネルギーブーストを与え、私たちをより長く満腹に保ち、筋肉の強化をサポートします。
ビーガンタンパク質：肉のタンパク質が豊富な代替品
1.キノア
穀物は素晴らしいタンパク質源であり、比較的経済的です。一握りは大いに役立ちます！トレンディな穀物キノアには8つの必須アミノ酸がすべて含まれているため、米やクスクスよりも栄養価が高くなります（クスクスを再加熱することもできますか？）。タンパク質の値が高いため、淡い色のキノアよりも栄養価が高くなります。 食べる量を減らす方法 。ふわふわの食感とナッツのような味わいで、カレーやサラダにぴったりです。インカ人から神聖な「母の穀物」と見なされているグルテンフリーのキノアは、本格的な食通のお気に入りです。
それを試してみてください： リンゴとほうれん草のカレーキヌア
サボイキャベツをどうするか
2.豆腐
豆腐とも呼ばれる豆腐は、大豆乳から作られています。肉に代わる非常に低脂肪で栄養価の高い代替品であり、タンパク質、カルシウム、ビタミンEを大量に含んでいます。上手に調理すると、非常に用途が広く風味豊かです。
それを試してみてください： 豆腐とピーナッツのラーメン炒め
3.きのこ
強大なきのこは、ほとんどの野菜の2倍のタンパク質を含んでいるため、パスタ、パイ、その他あらゆる種類の野菜に最適です。歯ごたえのある食感は、本当に歯を食い込ませる何かを与え、より大きなポートベローマッシュルームをハンバーガーの満足のいく代替品にします！卵、豆腐、豆類などの他のタンパク質が豊富な食品と組み合わせて、超健康的な肉を含まない食事を作りましょう。
それを試してみてください： ほうれん草とキノコのフィロタルト
4.ビーガンチーズ
乳製品から作られたすべての種類のチーズには高レベルのタンパク質が含まれていますが、ブランド/成分によっては、乳製品を含まないビーガンチーズもタンパク質ヒットをもたらす可能性があります。 Kinda Coのニンニクとハーブ（上の写真）などのタンパク質が豊富なカシューナッツ、またはTofuttiチェダースタイルのスライスなどの大豆から作られたビーガンチーズを探してください。しかし、ココナッツオイルなどの成分が飽和脂肪含有量を高める可能性があるため、これらの植物ベースのチーズの脂肪が少ないと自動的に想定しないでください。
5.テンペ
豆腐よりもたんぱく質の含有量が多いテンペは、うま味が特徴的な大豆を発酵させた大豆製品です。脳機能や細胞代謝などに重要な役割を果たすビタミンBが豊富に含まれているため、炒め物やカレーなどに加えて、栄養価を高めることができます。
6.レンズ豆
レンズ豆は、すべての豆類の重量で最高レベルのタンパク質の1つであり、脂肪はわずか1％であるため、肉を含まないカレーやスープをまとめるのに最適な材料です。
それを試してみてください： レンズ豆と赤唐辛子のスープ
乳製品を含まないビーフストロガノフ
7.クォーン
模造肉のトップブランドであるクォーンは、特に通常のボロネーゼソース、カレー、チリコンカーンと混ぜると、非常によく似た味と一貫性があります。牛肉や鶏肉に含まれるすべての必須アミノ酸が含まれていますが、赤身の牛ひき肉よりも脂肪が75％少なくなっています。元のクォーンはビーガンではないので、クォーン製品でビーガンのシンボルを探してください。
それを試してみてください： ほうれん草のクォーンとアーモンドのカレー
8.枝豆
枝豆は、ヴィクトリア・ベッカムやグウィネス・パルトロウなどのセレブに欠かせないおやつです。枝豆は実はベビー大豆で、肉の健康効果をほぼすべて含んでいる唯一の野菜のひとつです。これらのナッツ豆は、炒め物やサラダなどの料理をまとめたり、スーパースナックとして単独で食べたり、フードプロセッサーで泡立てて罪悪感のないトルティーヤディップを作るために使用できます！
9.ナッツ
ナッツは毎日の素晴らしいタンパク質源であり、健康志向のスナックやつやのないサラダを後押しするのに理想的です。アーモンド1カップは卵よりも多くのタンパク質を提供しますが、カシューナッツは抗酸化物質が豊富で、心臓血管の健康を促進します。
フェレロロシェb＆m
それを試してみてください： ナットロースト
10.ひよこ豆
地中海料理、中東料理、インド料理の主食であるひよこ豆は、レンズ豆よりもわずかに重い粘稠度を持つ栄養価の高いタンパク質源です。それらは一般的に野菜カレーで使用され、もちろん、フムスの主成分です。ハンバーガー作りにも使えます！
それを試してみてください： ひよこ豆のハンバーガー
11.ビーガンヨーグルト
ビーガンチーズと同じように、ビーガンヨーグルトも植物ベースのタンパク質の優れた供給源になり得ます。物事を健康に保つために、砂糖の種類を追加しないことに固執します。一例として、アルプロプレーンノーシュガーは、100gあたり4gのタンパク質を含み、自然に脂肪が少ないです。大豆のファンではありませんか？他のヨーグルトの代替品には、オーツ麦ヨーグルトとココナッツヨーグルトが含まれます。乳製品を使わないレシピの1つでそれらを使ってみませんか？
12.セイタン
小麦グルテンから作られているため、グルテンフリーダイエットをしている人には向いていません。セイタンは驚くほど肉質の食感があり、ビーガンダイエットに移行する人に最適です。セイタン100gあたりなんと75gのタンパク質があり、タンパク質のRDAをはるかに超えています。用途は、模擬ハンバーガー、ステーキなどを作ることです。
13.エンドウ豆
謙虚なエンドウ豆は、100gあたり5gのタンパク質が含まれているだけでなく、ビタミンCとE、および亜鉛を含むミネラルの優れた供給源でもあります。エンドウ豆のスープにブリッツするか（少し調整するとビーガンになります）、ビーガンシェパーズパイに追加します。生鮮でも冷凍でも同様に機能します。
14.殻から取り出された麻の種子
殻から取り出された大麻の種子は、必須のオメガ3脂肪の豊富な供給源であり、心臓血管系と神経系の健康を維持するのに重要です」と、ビーガン協会の栄養士、アンドレア・ライマーは述べています。 「私たちの体はこのタイプの脂肪を生成することができないので、1日30gまたは4分の1カップの殻から取り出された大麻の種子はあなたが必要なものを確実に手に入れるための素晴らしい方法です。クリーミーな食感で上質なたんぱく質源で、お粥の味も抜群です。