チリコンカルヌのレシピ



提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

1時間30分

チリコンカルネは、家族全員が何度も何度も食べるのが好きな、手頃な価格の週半ばのお気に入りです。このレシピは、クラシックなビーフチリの作り方を示しています。

このチリコンカルネのレシピは、私たちのお気に入りのメキシコ料理の一つです。安くて簡単に作ることができ、おいしい、スパイシーなキックが付いているので、家族や学生に最適です!

このレシピの作成には1時間40分かかり、待つだけの価値があります。 4人前のこの料理は、家族で食事をしたり、友人や家族のために料理したりするのに最適です。満腹感があります。また、お好みに応じて複数の提供オプションもあります。



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このチリコンカルネをご飯と一緒に、トルティーヤチップの上に乗せるか、ワカモレとサルサで柔らかいトルティーヤラップに包んでください。どんなにチリを楽しんでも、これは誰もが愛するクラシックなメキシコ料理です!ここには、ミンチレシピのアイデアがたくさんあります。



チリコンカルネの作り方を見る



材料

  • オリーブオイル大さじ2
  • 玉ねぎ2個、みじん切り
  • つぶしたにんにく2片
  • 赤身牛ひき肉1kg(2 1 / 4lb)
  • 赤ワイン2杯
  • 1x400gは赤インゲン豆ができます
  • 2x400g缶みじん切りトマト
  • 大まかに刻んだピーマン1個
  • 大さじ3トマトピューレ
  • 2つの赤唐辛子、薄切り、または小さじ3〜4の乾燥唐辛子フレーク
  • クミン大さじ1
  • 大さじ1コリアンダー
  • スティックシナモン1本
  • ウスターシャーソースのダッシュ
  • ビーフストックキューブ1個
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • 大まかに刻んだコリアンダーの葉1枚
  • プレーンヨーグルト、サワークリーム、またはクリームフレッシュ


方法

  • 大きくて重い鍋で玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで炒めます。火をつけてミンチを加え、茶色になるまで素早く調理し、木のスプーンで塊を分解します。ワインを注ぎ、2〜3分煮ます。

  • トマト、ピーマン、トマトピューレ、コリアンダー、チリ、クミン、シナモン、ウスターソースを加え、ストックキューブで砕く。味に塩こしょうを加えます。

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  • 煮込み、蓋で覆い、弱火で約1時間調理し、混合物が濃くなるまで時々かき混ぜます。

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  • インゲン豆と新鮮なコリアンダーを加えます。火から外す前に、さらに10分間調理します。

  • チリコンカルネの各部分にプレーンヨーグルト、サワークリーム、またはクレームフレッシュを少量加え、ご飯、ベイクドポテト、または無愛想なパンとグリーンサラダを添えます。

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