モルトパンのレシピ

• 元気
• ビーガン
• ベジタリアン

作ります：

スキル：

中

準備：

20分

料理：

40分（さらに10分必要になる場合があります）

この甘くてフルーティーな麦芽パンは、より厚くスライスし、バターで広げるのが最適です。好きな場合は、最初に少しトーストし、午後のクッパと一緒に食べます。

花のクッキーの作り方

材料

• グラニュー糖小さじ1
• 75g（3oz）バター
• 糖蜜大さじ1
• 大さじ1杯
• 大さじ1大麦エキス
• 200g（7oz）強力全粒粉パン
• 200g（7oz）の強い白パン粉
• 塩小さじ1
• 250ml（8fl oz）水
• ファーストアクション/イージーブレンド酵母小さじ1
• 200g（7oz）スルタナ
• 次のものも必要です。
• パン製造機（オプション）
• 1kg（2lb）パン錫
• ベーキングパーチメント

方法

• 1. パン製造機で焼くには、液体/乾燥材料の注文に関する製造業者の指示に従って、サルタナを除くすべての材料をパン鍋に入れます。サルタナをナッツ/レーズンディスペンサー（利用可能な場合）に入れ、全粒粉レーズン設定、ミディアムローフ、ミディアムクラストにマシンを設定します。ナッツ/レーズンディスペンサーがない場合は、機械がビープ音を鳴らしてサルタナを追加し、蓋を閉めます。

  または

  1. 手で焼くには：オーブンを160°C / 325°F / gas 3に予熱し、1kg（2lb）の塊状のスズを焼いた羊皮紙で裏打ちします。
  2. 鍋で、火を避けるために弱火で、砂糖、バター、糖蜜、糖蜜、麦芽エキスを溶かします。
  3. 小麦粉と塩の両方を大きなミキシングボウルに入れます。中央に井戸を作り、水、イースト、サルタナを加えます。滑らかになるまで混ぜ合わせます。溶けたバター混合物をかき混ぜて混ぜます。
  4. 混合物を準備したローフスズに注ぎ、上部が固くなるまで40〜50分間、予熱したオーブンで焼きます。