Reese's Piecesのファンなら、豪華なチョコレートスポンジ、ピーナッツバターバタークリーム、そして豪華なチョコレートガナッシュをあしらった、驚くほど魅力的なケーキをお楽しみください。
ケーキの上のアイシング?もちろん、それはガナッシュの上に散らばったおいしいリースのピースでなければなりません。
このケーキはピーナッツバターファンの夢の実現であり、段階的な写真レシピで簡単に作ることができます。このケーキは調理するのに約50分かかり、飾るのに30分かかります(冷却時間を除く)
私たちこのケーキは、誕生日や特別な日のために印象的なケーキを作るでしょう-誰がスライスに抵抗することができますか?
リースピースチョコレートピーナッツバターケーキの材料:
スポンジの場合:
- 小麦粉400g
- ゴールデンキャスターシュガー200g
- 150gライトブラウンシュガー
- 1½小さじのベーキングパウダー
- 重曹小さじ1
- 良質のココアパウダー50g
- 塩小さじ1/2
- 溶かしバター300g
- 大さじ1バニラ味paste
- 280ml水
- 150gサワークリーム
- 卵3個
バタークリームの場合:
十二夜のケーキ
- 無塩バター250g
- 滑らかなピーナッツバター250g
- バニラ味t小さじ2
- 粉砂糖400g
ガナッシュの場合:
- 200mlダブルクリーム
- 130gダークチョコレート
- リースのピーナッツバターカップ2包
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ステップ1
オーブンを180°C / 350°F /ガスマーク4に予熱し、ケーキ缶に耐油紙を敷きます。
ケーキミックスのために、卵、バニラ、サワークリームを一緒に泡立てます。乾燥したすべての材料を大きなボウルにふるい、溶かしたバターと水を加えます。滑らかな混合物ができるまで、少しずつ卵を混ぜます。打ち負かさないでください。混合物を3つの缶(各鍋に約540g)に分け、オーブンに応じて約45〜50分間オーブンで焼きます。缶は缶の外側から縮んだら準備ができているように見えます。
ホリーブランソン夫
ワイヤーラックで完全に冷却する前に、缶の中のケーキを10分間冷却します。
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ステップ2
バタークリームについては、色が軽くふわふわになるまで、バターとピーナッツバターを一緒にたたきます。
粉砂糖をバターミックスにふるい、ヘラで押し込んでから叩きます。これにより、アイシングクラウドの取得が停止し、少し煩雑になりません。バタークリームが滑らかで光沢が出るまで約8分間叩きます。
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ステップ3
持っている場合は、ターンテーブルを使用してケーキをアイスします。滑り止めマット、大きなケーキドラム(持ち上げて移動できるようにする)、滑り止めマットの別の部分、8インチケーキカードから始めます。 8インチのケーキカードに氷の層を追加します。これらを持っていない場合は、ケーキをプレートまたはボードにアイスできます。
ケーキにピーナッツバタークリームをたっぷりと重ねます。
ケーキの外側にバタークリームを1層塗り、冷蔵庫に15分間入れて固めます。
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ステップ4
再利用可能なベーキングペーパーの正方形を切り取ります。
冷蔵庫からケーキを取り出し、ケーキの上部をバタークリームで覆い、ベーキングペーパーを上に置き、紙がきれいに平らになるまで、見える泡を滑らかにします。
きれいなパレットナイフを使用してケーキを持ち上げ、裏返してベーキングペーパーがケーキの底にくるようにし、ケーキにバタークリームをもう1層塗ります。ケーキが再び冷えたときに固定できる塊、隆起、穴については心配しないでください。
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ステップ5
ケーキが冷えている間に、ピーナッツキンポウゲのいくつかを半分に切ります。
スペイン産ラムミートボール
画像クレジット:Eva Gruendemannこれは画像です 6 の7
ステップ6
冷蔵庫からケーキを取り出し、完璧な仕上げが必要な場合は、ホットパレットナイフで塊や隆起を滑らかにします。沸騰したお湯に浸し、アイシングを滑らかにする前にキッチンタオルを拭きます。
ガナッシュの場合は、チョコレートを非常に細かく刻み、クリームを沸騰点近くになるまで弱火で加熱します。チョコレートの上にクリームを注ぎ、滑らかでつやが出るまでそっと折ります。チョコレートを泡立てないでください。気泡が発生します。
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ステップ7
冷やしたガナッシュをケーキの上に注ぎ、ケーキの端の周りに少し滴りをやわらげます。
ガナッシュが固まる前に、リースのピースをケーキの上部に追加します。
これでケーキの準備ができました。