目を見張るようなハニーグレーズドハムのレシピ

蜂蜜釉ハムは、クリスマスの日でも、通常の日曜日の午後でも、家族の集まりやパーティーの目玉になります。

伝統的にお祭りの時期に食べられますが、ハニーグレーズドハムは、友人や家族など、単に群衆を感動させたいときに最適です。

それは保証されたショーストッパーです、そしてあなたがこの蜂蜜艶をかけられたハムレシピを作るならば、あなたはゲストがその後何日もそれについて話すことを保証することができます！

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ハム自体は比較的簡単に調理でき、実際に準備するのにたった10分しかかかりません-おそらくいくつかを含む他の料理に取り掛かるのに十分な時間を残します ガチョウの脂肪ローストポテト、 また 豚肉とハーブのスタッフィングボール オーブンの準備ができたら、美しい蜂蜜とマスタードの釉薬で仕上げて、クラシックな甘さ、シャープで粘着性のある仕上がりで、とても美味しくなります。

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もう少し食感が必要な場合は、伝統的なイングリッシュマスタードの代わりに全粒マスタードを釉薬に追加して、独特のクランチとよりやりがいのある風味を加えます。最後に、クローブを追加して肉に香りを付け、ハニーグレーズドハムの皮のダイヤモンドパターンに注目してください。

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マッシュポテト、カリカリの野菜、たっぷりのグレービーソースを添えて、夜の暑いハニーグレーズドハムを提供するのが大好きです。サンドイッチ、サラダ、キッシュに入れる準備ができたら、冷やしてカットします。1週間を通してランチに最適です。

はちみつ釉ハムの作り方

方法

1. ハムを丸ごと調理するには、大きな鍋に冷水を入れて沸騰させます。調理用の水を捨て、真水またはサイダーで再び覆います。タマネギ全体、月桂樹の葉、クローブをいくつか追加します。沸騰させてから、部分的に蓋をして、450gあたり15〜20分間煮ます（残りのストックは、いつでもおいしいスターターまたは心地よいスナックである昔ながらのエンドウ豆とハムのスープの素晴らしいベースになります） 。
2. オーブンを220C、200Cファン、425F、ガスに予熱します。7。ハムの脂肪を2.5cm間隔で斜めに、最初は一方向に、次に別の方向に切り込み、ひし形のパターンを作成します。
3. ダイヤモンドの形のポイントにクローブをハムにちりばめます。はちみつとマスタードを混ぜて、広げられる釉薬を作り、ハムに塗ります。 30分または軽く焦げ目がついて泡立つまで焼く。はちみつをかけたハムを、温かいものと冷たいもののどちらかでスライスしてお召し上がりください。

材料

• 1 x 3.5kg（7.5lb）のボイルドハム、冷却（下記参照）
• 115g（4oz）の透明な蜂蜜
• 大さじ1イングリッシュマスタード
• 20クローブ