提供しています：
8スキル：
かんたん準備：
25分料理：
1時間15分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 241 kCal | 12％ |
| 太い | 6g | 9％ |
| -飽和する | 1.5g | 8％ |
このおいしいチキンレシピは家族や友人の集まりに最適です。キャセロールはクリーミーなアイリッシュマッシュで素晴らしいです。
材料
- 鶏の胸肉4個、皮付き
- 6鶏もも肉、皮をむいて脂肪を取り除いたもの
- 大さじ2大さじ
- オリーブオイル大さじ2
- 皮をむいた16個のエシャロット
- 400g（14oz）ベビーシャントネニンジン
- セロリ2〜3本、みじん切り
- 600ml（1パイント）チキンストック
- 新鮮なタイムの小枝
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 冷凍エンドウ200g（7oz）
- 少しコーンフラワー、オプション
- チャンプマッシュ用
- ジャガイモ2kg
- サボイキャベツ500g
- 150mlミルク
- バターのつまみ
- 刻んだネギ2個
- 塩と挽きたての黒胡pepper
方法
それぞれの鶏の胸肉を4つに切り、太ももを3つまたは4つに切ります。味付けした小麦粉で肉を投げる。大鍋で大さじ1の油を熱し、鶏肉を2回に分けて数分間、全体が茶色くなるまで調理します。防炎キャセロールにスプーンで。
膨満した胃の写真
フライパンの残りのオイルを加熱し、エシャロットとニンジンを加え、5分間焼きます。セロリを追加して、さらに数分間調理します。
ストックを注ぎ、沸騰させ、混合物をキャセロールに移します。鶏肉とタイムの小枝を加え、よく味付けします。約1時間、時々かき混ぜながら、煮込みます。
エンドウ豆を追加し、さらに5分間調理します。
濃いソースが好きなら、コーンフラワーと水ペーストで濃くします。タイムの小枝を取り出します。必要に応じて、セロリの葉のみじん切りを添えて提供します。
アーモンドビスケットのレシピ
チャンプマッシュの場合：ジャガイモの皮をむき、チャンクに切り、柔らかくなるまで煮る。蒸気で調理ポテトの上にサボイキャベツを5分間細断しました。ジャガイモを鍋に戻し、牛乳を加えます。沸騰させ、バターの良いノブを追加し、よく味付けする。滑らかになるまでマッシュ。キャベツと刻んだネギをかき混ぜます。